北海道之旅─超高級的溫泉旅館：Takinoya-Noboribetsu 登別滝乃家

難得奢侈的大個子，為紀念我們倆第一次的國際旅行，訂了這間超~~~高級的溫泉旅館。

(大個子不喜歡花錢在旅館，他認為只不過是睡覺然後離開，花這麼多錢很浪費，所以我們老是睡在便宜旅館的破爛硬床，腰酸背痛。這次特別訂了這一晚，頗讓人驚喜呀~)

地址：059-0551北海道登別市登別溫泉町162

電話：+81 143-84-2222

官網：http://www.takinoya.co.jp/

從札幌坐JR到登別，大約一個小時又十五分鐘，然後再轉公車，從火車站到登別市區約十五分鐘

從公車站拖著大箱行李走在下滿雪的上坡路約十分鐘(還有大個子沿路的碎念)，滿頭亂髮，辛苦的到達飯店門口

(夜晚的大門看起來很像拍鬼片的屋子)

一走進大門，有位老伯伯立刻出來幫忙抬行李。

打開大門，是明亮寬敞的大廳，剛剛拖拉行李的狼狽彷彿是夢一場，外面的雪景突然變得美麗起來。

和櫃台人員的跛腳英文努力 check in 之後，一位穿著和服的美女，把我們帶到氣氛溫暖寧靜的禮賓室，室內還有著燒木材的爐火

坐在沙發上，面對著大片雪景

同時端上熱毛巾、抹茶和紅豆羊羹，心情到此已經完全的放鬆

溫柔的和服女士過了十分鐘之後悄悄現身，帶領我們去房間
(後來發現她的沉靜溫柔是因為不會說英文，比了半天仍不知道幾點吃晚餐，只好又回去櫃台問)(但氣質還是很好啦)

房間真是棒、呆、了。

純日式的榻榻米地板、和式餐桌、私人溫泉木造浴盆、淡雅的氣氛

連廁所都透露著高雅氣氛
(大個子進去二十分鐘後再出來又是另一回事)(講太詳細了嗎)

走出陽台，則是日式造景配著淡淡細雪

今晚是一泊二食的旅館，期待很久的晚餐時間到。

私人日式小房間，桌上擺著日文菜單，大概可以看出晚餐的食材(大概啦)

精緻的前菜

生竹筍、炸竹筍、煮蠶豆、一小塊壽司
冷菜，完全是吃食物的原味。若用日本人的形容詞，就是"很溫柔的味道"，若以台灣人來說，就是"麻煩把辣椒醬遞給我"。

魚卵涼拌生魚片
淡淡鹹味和魚卵粒粒口感，很開胃

水煮章魚
軟嫩不硬，很好嚼

某種菜凍，吃不出來

鮮甜的蛤蠣清湯

溫和的海鮮味、香氣，加上這天氣，喝熱湯真是太美味了，可惜不能續碗

裝生魚片的容器很有法器的感覺。
前面兩小碟，一碟是正常的醬油，淡淡的甜味不死鹹，另一碟則是將醬油打到發泡，鹹味較重，豆味也很明顯

北寄貝、鰤魚、鮪魚肚、鮑魚

北寄貝甜味十足且嚼感脆軟、鰤魚很清爽又帶油脂、鮪魚肚入口即化又有濃濃的魚香味、鮑魚非常脆口

每、一、種生魚片都是上品，真的不是開玩笑。

水煮毛蟹，一人半隻
北海道的螃蟹就是甜又新鮮，沒甚麼好說的。
(大個子很討厭剝蟹殼，所以花了很久時間一次把所有蟹肉全部掏出來，再一口氣吃掉)(這種吃法感覺很虛啊~~=_=)

某種魚，用味噌醃過之後煎熟、煎干貝
魚肉細緻柔軟，但調味有點太甜了；干貝也是高級貨，乾煎撒點鹽就很好吃

雞肉鍋

雞腿肉很軟嫩，但調味實在很淡，有勾芡的湯也不是我的最愛，而且底下煮到後來還有點燒焦，這道大概是本日最低點

涼拌蝦子、蔬菜拌櫻花醬
不是很理解，為什麼吃到後面突然來碗小菜
(櫻花香氣很討喜是真的)

吃到這裡，其實已經飽到頭頂，結果竟然端上一碗茶泡飯，簡直要人老命。

但是，這碗茶泡飯，卻是整桌下來我最喜歡的一道。柴魚高湯和綠茶的茶湯清淡帶點鹹味，鮭魚鬆和小小粒脆脆的仙貝，讓整碗飯的鹹香咬感達到完美平衡，泡過湯的飯粒帶點軟Q又好嚼，醃漬蘿蔔和黃瓜程度剛好，不太酸不太鹹，很下飯。

我是湯泡飯養大的孩子，每次叫我乖乖吃菜配飯，就會在餐桌上扭來扭去很討打，但外婆燉的大骨湯淋上白飯，再隨便夾點菜，一下子吃完兩碗沒問題。今天這碗就像是小時候吃的高級版。

我就這樣默默地把整碗吃完了。(撫肚吐大氣)

喔幹，忘了還有甜點！

草莓果凍、奶酪、新鮮水果、烤過的甜裹臻子，在清爽的糖水裏頭浮沉，冰涼的口感讓沉重的味蕾獲得一點休息。

我也默默地把這杯吃完了。(白眼)

布朗尼，底下撒的是烤米果
這個我真的再也塞不下，只能拜託大個子
(他也飽到分不清楚前後左右，勉強吞下肚之後立刻就忘了味道)
(主廚對不起)

飽到天靈蓋快要開蓋，慢慢散步回房間，已經貼心地幫我們鋪好床鋪
(右下角那張)
(我飽到神智不清，一看到床就躺下，只好借大個子的照片一用)

既然是在溫泉區，飯店溫泉當然也是讚的不得了。我們其實休息一下之後就各自跑去泡溫泉，在下雪的戶外泡在溫泉中，是世界上最頂級的享受之一，可惜無法照相，可以去官網看一下，現場和圖片一模一樣，真令人流連忘返。

早上剛起床不想去公共池，待在房間裏頭泡澡看雪景，也很棒。

在同一個小房間等著我們的，是滿桌的日式早餐

一看就很餓

 白米飯、各種日式小菜

山藥泥
日本人很愛拿這個拌飯吃，我覺得口感很像黏稠的鼻涕
(對不起)

這裡的玉子燒是帶點甜的高湯口味，單吃有點像甜點

烤明太子、醃漬蘿蔔和櫻花蘿蔔
鹹鹹的很下飯

蘿蔔味噌煮
用高湯煮透的蘿蔔，淋上味噌醬，帶點大豆香氣，入口的味覺很高級

湯豆腐
豆腐很好吃，但那像白開水的湯頭令人想加點辣椒醬油

海帶味噌湯
日本的味噌湯都比較鹹，但搭著白飯吃就很美味

早晨的庭院，真是心曠神怡

吃飽喝足，散步到昨晚的禮賓室，就著雪景，喝杯咖啡

屋簷結冰的雪柱

庭園一景

十一點check out之後，把行李寄在飯店，周圍走一走。

登別市區沒什麼好逛，但離地獄谷很近，走完一圈大概一個小時，是個散步的好地方。

 

兩人一室，一晚約一萬六千塊台幣，我覺得很值得(因為不是我的錢)。如果想犒賞辛苦的另一半，這裡很優喔！